연어회덮밥

더운 여름이 시작되었어요.

 

요리하는건 원래 힘든데, 

날이 더워지니 

불앞에서 요리하기가 더 힘어요.

 

그래서 전 여름만되면

불없이 요리를 할 수 있는게 뭐가 있을까하고 계속 생각을해요. ㅎㅎ

 

 

그 첫번째!

 

바로 연어덮밥입니다. 

 

물론 연어말고 다른 활어회도 다 괜찮아요.

연어대신 다른 회를 넣으면 회덮밥이 되는겁니다 :)

 

 

그럼 연어외 각종 좋아하는 야채만 있음 되요!

 

 

 

연어는 대형마트에가면 거의 다 팔아요.

저는 주로 트레이더스에가면 사와요.

 

트레이더스에 파는건 대용량인데,

저희집은 주로 2끼로 먹으면 없어져서 남는게 없어요.

 

만일 대용량 연어를 사시고 많이 남아서 바로 못먹겠다 싶으면

먹을만큼 소분해서 냉동보관 했다가 

자연해동해서 먹으면 된답니다.

 

 

저흰 아이들이 연어를 잘먹어서 주로 연어 초밥을 해주는데, 

오늘은 더 간단한 연어회덮밥을 해먹어 봤어요.

 

귀차니즘.,,,, 귀차니즘,,,,

 

 

그럼 일단 연어를 깍둑썰어 줍니다. 

깍둑깍둑

 

오이는 채를 썰구요,

 

저는 집에있는 상추와 깻잎을 넣을꺼예요.

 

그외 집에있는 좋아하는 야채들,

양배추, 양파, 당근, 파프리카등등 넣으면되요.

 

 

밥은 따뜻한 밥이 잘 비벼져요.

얇게 넓찍하게 펴주세요.

 

만일 따뜻한 밥이 없다면 렌지에 살짝 데워주세요.

 

 

밥위에 야채를 깔고, 

깍둑썬 연어를 올려주심 끝이예요!

 

 

집에서 먹는거라 연어를 넉넉하게 넣어요 :D

 

 사먹는 연어덮밥은 연어를 이렇게 많이 안넣어 주잖아요? ㅎㅎ

 

 

 

그러고는 초고추장을 넣고 비벼주면되요!

 

초고추장을 따로 만들어 먹어도 되는데 

저는 그냥 시판 초고추장을 써요!

 

 

세일할때 2개씩 사놓으면 여기저기 잘 먹어지더라구요.

 

 

싹싹 비비고 마지막에 참기름 한방울 넣으면 더 좋아요.

 

연어를 많이 먹다보면 좀 느끼한데

초고추장에 비벼먹으면 안느끼하게 먹을 수 있어서 더 좋았어요.

 

연어와 초고추장이 생각보다 잘 어울린답니다!

 

 

 

아이들 온라인 수업을하니 밥하느라 힘든데

이렇게 간단하게 한끼 해결할 수 있어서 너무 좋아요!

아이들도 잘먹구요.

 

 

더운여름 불없이 간단한 덮밥으로 한끼 해결해보세요~!